甲肝能吃蘑菇吗

甲肝可以适量吃蘑菇。蘑菇中所含硒元素丰富，易被人体吸收。微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤与抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。食用蘑菇可以有效旳预防肝癌并对治疗肝病有很好旳作用，能呵护负担过重旳肝脏。因而适量食用蘑菇对甲肝有辅助食疗的作用。

食用方法

蘑菇中式的做法是炒、炖，如蘑菇炒蛋、蘑菇炖鸡。西式的做法多为配菜或做汤，如鸡蓉蘑菇汤。但蘑菇性滑，便泄者慎食。

饮食建议

甲肝是由甲型肝炎病毒（HAV）引起的，以肝脏炎症病变为主的传染病，主要通过粪-口途径传播。临床表现为急性起病，有畏寒、发热、腹痛、腹泻、消化不良、食欲减退、恶心等消化道症状。因而甲肝患者在饮食上需特别注意。

1、戒酒；

2、鼓励进食清淡易消化高维生素食物，可摄入牛奶等优质易消化蛋白质及新鲜蔬菜、水果；

3、补充维生素B族和维生素C，对肝脏的恢复有一定好处；

4、由于肝功能受损、肝脏代谢能力下降，应尽量避免进食油炸、高胆固醇类食物，如油条、油饼、蛋黄、肝脏、烤鸭；

5、注意休息，同时避免服用肝损害的药物。