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甲肝应少吃叉烧包。叉烧包是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤,含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血,对体虚的甲肝患者而言,少量食用叉烧包有一定食疗功效,但如果大量食用,可能会引起消化不良及肥胖。
食用方法
叉烧包蒸熟后可直接热食,其馅皮软滑适口。因其馅料以肉类为主,所以老年人、孕妇、儿童、肥胖、血脂较高者不宜食用。
饮食建议
甲肝是由甲型肝炎病毒(HAV)引起的,以肝脏炎症病变为主的传染病,主要通过粪-口途径传播。临床表现为急性起病,有畏寒、发热、腹痛、腹泻、消化不良、食欲减退、恶心等消化道症状。因而甲肝患者在饮食上需特别注意。
1、戒酒;
2、鼓励进食清淡易消化高维生素食物,可摄入牛奶等优质易消化蛋白质及新鲜蔬菜、水果;
3、补充维生素B族和维生素C,对肝脏的恢复有一定好处;
4、由于肝功能受损、肝脏代谢能力下降,应尽量避免进食油炸、高胆固醇类食物,如油条、油饼、蛋黄、肝脏、烤鸭;
5、注意休息,同时避免服用肝损害的药物。
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