急性喉炎能吃鳝鱼吗

急性喉炎患者应少吃鳝鱼。鳝鱼营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素及多种植物化学物质，是补益佳品，具有增强记忆力、降血糖、保护视力等功效。但鳝鱼属于腥膻发物，对于急性喉炎患者而言，过量食用后会导致风热之邪更盛，热毒愈益内盛，不利于病情恢复。因此对于急性喉炎患者而言，应少吃鳝鱼。

食用方法

鳝鱼可蒸、可煮、可炒食，不宜空腹食用。烹饪的时候切记要煮熟，以利于杀死病菌和破坏血清中的毒素。鳝鱼切记要把血放干净，其血液有一定的毒害。疟疾、痢疾和口干舌燥的人应忌食。

饮食建议

急性喉炎是指喉黏膜及声带的急性非特异性炎症，病程通常在1个月以内，为呼吸道常见的急性感染性疾病之一。急性喉炎一般是指发生于成人的急性喉炎，常继发于急性鼻炎及急性咽炎。多发于冬春季节。小儿急性喉炎有其特殊性，严重影响呼吸，病情较严重和病情变化较快，需及时给予治疗，饮食上注意以下原则：

1、饮食宜清淡，多食用蔬菜和水果，以摄入充足的维生素，增强抵抗力；

2、禁止食用过敏性食物；

3、避免辛辣刺激性饮食，如过量食用辣椒、浓茶、浓咖啡、碳酸饮品、油炸食品、膨化食品和干果类食品，不宜食用过甜过咸等食品，如巧克力、糖果等；

4、避免烟酒刺激，应多喝水，避免口干舌燥，进行适当体育锻炼，保持健康规律的作息，保证充足的睡眠和休息。