脊髓性肌肉萎缩能吃芥末吗

脊髓性肌肉萎缩患者不能食用芥末。芥末中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素，具有增进食欲、防腐杀菌、壮阳、清血和镇痛作用，有香、辛、辣、冲四大特点。但对于脊髓性肌肉萎缩患者而言，饮食应以清淡为主，忌辛辣刺激性食物。而芥末辣味强烈，具有挥发性，脊髓性肌肉萎缩患者食用后对病情不利。因此，脊髓性肌肉萎缩患者应慎食芥末。

食用方法

芥末可作为调味品食用，且食用时可添加其他调料，如酱油、醋、麻油、麻酱等搭配，可缓解芥末的辣味。芥末不宜空腹食用，且不宜过量食用。

饮食建议

脊髓性肌肉萎缩是指一类由于以脊髓前角细胞为主的变性导致肌无力和肌萎缩的疾病。目前尚无治疗本病的特效方法，主要是支持和对症治疗，另外还应结合食疗方法：

1、保持大便通畅，避免用力大便，多食水果及高纤维素食物；

2、应注意高蛋白、高能量饮食，提供神经细胞和骨骼肌细胞重建所必需的物质，增长肌肉；并积极配合使用药膳，如山药、莲子心、陈皮、百合等；

3、禁忌辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、胡椒粉、芥末、生姜、生蒜等；

4、中晚期患者应以高蛋白、高营养的半流食和流食为主，并采用少吃多餐的方式，维持患者营养及电解质平衡。