酒精性肝硬化能吃芹菜吗

酒精性肝硬化患者可以适量吃芹菜。芹菜含有水分、蛋白质、碳水化合物、粗纤维，还含有多种矿物质和维生素。芹菜中含有丰富的粗纤维，可减少身体对油脂吸收。而患者患病期间肝功能减退，所以酒精性肝硬化患者适量食用芹菜，可减轻肝功能的负担。

食用方法

芹菜可炒食、凉拌或者煲汤食用。可随每日三餐食用。可以与红薯同食，有降血压的作用；还可与核桃同食，有明目、养血的作用。

饮食建议

酒精性肝硬化是由于长期大量饮酒所致的肝硬化，其发生与饮酒者的饮酒方式、性别、遗传因素、营养状况及是否合并肝炎病毒感染有关。该病无特效治疗，关键在于戒酒和早期诊断。日常生活中还应注意饮食。

1、少食刺激性强的辛辣食物，如辣椒、胡椒、咖喱等；

2、清淡饮食，粗细杂粮搭配，每日盐摄入量在5g以下；

3、戒酒的基础上给予高热量、高蛋白、低脂饮食，少吃蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖量高的糕点等食物；

4、补充多种维生素，如维生素B、C、K及叶酸；

5、多吃蔬菜、水果和菌藻类，保证足够数量的膳食纤维摄入，如海带、小米、油菜、香菇、山楂、木耳等。