酒精肝能吃黑豆吗

酒精肝可以适量吃黑豆。黑豆含有丰富的蛋白质、维生素E、花青素、异黄酮等营养元素。酒精肝是长期大量饮酒造成的肝细胞损伤，其饮食应选择低脂肪、高蛋白食物为宜，黑豆不仅富含丰富的蛋白质，脂肪含量较低，酒精肝患者可适量食用。

食用方法

黑豆可煮食、蒸食或榨成豆浆饮用。醋泡黑豆是一种较为养生的食用方法，经醋泡过的黑豆有补肾养肝的功效。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：

1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；

2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；

3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；