酒精肝能吃枸杞吗

酒精肝可以适量吃枸杞。枸杞，味甘、平，入肝、肾经，具有滋补肝肾的功效，且枸杞含有丰富的胡萝卜素、多种维生素以及钙、铁等微量元素，其所含的多糖可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复，能抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞新生。因此酒精肝患者可以适量吃枸杞。

食用方法

枸杞中含有叶黄素，叶黄素是不溶于水的，所以用枸杞泡水后，会导致这种营养元素的流失。如果想利用枸杞的护眼功效，建议干嚼枸杞。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：

1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；

2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；

3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；