酒精肝能吃米粉吗

酒精肝患者可以适量吃米粉。米粉中含有蛋白质、碳水化合物、叶酸、膳食纤维、维生素等多种营养成分，具有养胃、补血益气、健脾和胃等功效。米粉是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，增强肠道功能。另外，米粉中富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统发育和功能有重要影响。因此对于酒精肝患者而言，可以适量食用。

食用方法

米粉可煮，可蒸，可炒食，但不宜空腹食用，不宜与阿司匹林、含鞣质的中成药同食。饮酒者应忌食。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，是酒精性肝病中的一种。主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：

1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；

2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；

3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；

4、戒酒，对于不能戒酒者，应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入，以免加剧酒精性肝损伤。