甲状腺癌能吃苦菜吗

甲状腺癌可以适量吃苦菜。甲状腺癌发病与碘、放射线等因素有关，饮食以调整碘摄入、提高患者免疫力为主。苦菜富含蛋白质、氨基酸、维生素及矿物质等，有清热解毒，杀菌消炎的作用。食之可补充营养、补益身体，可辅助适量病情，故甲状腺癌患者可以吃苦菜。

食用方法

苦菜可炒食、凉拌，亦可作为馅心配料，凉拌前需过水轻焯控干晾凉。孕妇、脾胃虚寒患者忌食苦菜。

饮食建议

甲状腺癌是常见的甲状腺恶性肿瘤，约占全身恶性肿瘤的1%。除髓样癌外，绝大部分甲状腺癌起源于滤泡上皮细胞。甲状腺癌除与放射线、激素等因素有关，还与饮食中碘含量有关，碘缺乏会导致甲状腺激素合成减少，TSH水平增高，从而刺激甲状腺滤泡增生肥大，发生甲状腺肿大，出现甲状腺激素，使甲状腺癌发病率增加。甲状腺癌的饮食原则如下：

1、多吃新鲜的蔬菜和水果，多吃高蛋白低脂肪的食物，饮食以清淡、易消化为主；

2、多吃含碘量高的食物，如海带、紫菜、发菜、淡菜、干贝、海蜇等；

3、不宜食用肥腻、坚硬不宜消化的食物，少食油炸、烧烤、酸辣等刺激性食物；

4、不宜抽烟、饮酒，规范饮食，适量运动，保持良好的心态。