甲状腺癌能吃莴笋吗

甲状腺癌可以适量吃莴笋。甲状腺癌属于消耗性疾病，饮食应以增强患者营养摄入，提高其免疫功能为主。莴笋含有多种维生素、矿物质及植物纤维素，可强壮机体；且莴苣热水提取物对部分癌细胞抑制率较高，有利于疾病治疗，故甲状腺癌患者可以适量吃莴笋。

食用方法

莴笋适用于烧、拌、炝、炒等烹调方法，也可用于做汤和配料等，不宜使用辛辣刺激性调味品。视力较弱、眼疾、夜盲症患者不宜食用。

饮食建议

甲状腺癌是常见的甲状腺恶性肿瘤，约占全身恶性肿瘤的1%。除髓样癌外，绝大部分甲状腺癌起源于滤泡上皮细胞。甲状腺癌除与放射线、激素等因素有关，还与饮食中碘含量有关，碘缺乏会导致甲状腺激素合成减少，TSH水平增高，从而刺激甲状腺滤泡增生肥大，发生甲状腺肿大，出现甲状腺激素，使甲状腺癌发病率增加。甲状腺癌的饮食原则如下：

1、多吃新鲜的蔬菜和水果，多吃高蛋白低脂肪的食物，饮食以清淡、易消化为主；

2、多吃含碘量高的食物，如海带、紫菜、发菜、淡菜、干贝、海蜇等；

3、不宜食用肥腻、坚硬不宜消化的食物，少食油炸、烧烤、酸辣等刺激性食物；

4、不宜抽烟、饮酒，规范饮食，适量运动，保持良好的心态。