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甲亢应少吃甲鱼。甲鱼含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2等成分,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结,对肝硬化,肝脾肿大,小儿惊痫等作用。对甲亢患者的病情没有不良影响,但甲鱼滋腻,久食败胃伤中,因此,甲亢患者也应少吃。
食用方法
甲鱼可以清蒸、水煮、红烧。烹制甲鱼一定要选用鲜活的甲鱼,现吃现宰,以免食用不新鲜的甲鱼,引起食物中毒。
饮食建议
甲亢是甲状腺功能亢进的简称,是由多种原因引起的甲状腺激素分泌过多所至的一组常见内分泌疾病。其营养代谢特征包括热能消耗多、需求加大,蛋白质加速分解,脂肪消耗多、胆固醇偏低,水盐代谢加速等。因而,饮食需以高热量、高蛋白、高维生素、适量脂肪和钠盐摄入为原则。
1、少食多餐,保证热能供给,不可暴饮暴食。忌辛辣、烟、酒;
2、每天饮水2500ml左右,忌咖啡、浓茶等兴奋性;
3、适当控制高纤维素食物,尤其腹泻时要减少富含纤维素食物的摄入;
4、注意增加蛋白质食物摄入,以豆类、牛奶和鸡蛋为主,切忌大量食用肉类,尤其牛羊肉,因肉类有刺激兴奋作用,可加重潮热、多汗等症状;
5、禁食海带、海鱼、海蛰皮等含碘高的食物;
6、增加矿物质及维生素。注意钾、钙、镁等矿物质的补充,多食谷类、肝、鱼、蛋黄、黄豆、香蕉和橘子等食物。每天的新鲜蔬菜不少于500g,多吃一些新鲜瓜果如黄瓜、番茄、豆角、西瓜等。
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