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甲状腺炎患者可以适量吃南瓜子。南瓜子含有丰富的亚麻仁油酸、油酸等的甘油酯、蛋白质、胡萝卜素、维生素B族、维生素C、南瓜子氨酸等成分。南瓜子中胡萝卜素、维生素C等具有抗氧化作用,有助于清除自由基,能减轻体内炎症反应,慢性甲状腺炎患者适量食用还有助于预防甲状腺细胞恶变。
食用方法
南瓜子可生食,也可炒熟后当作零食食用,还可用来煎汤、榨油、入药。老少皆宜。高血脂、肝病患者、胆囊切除者应少吃。
饮食建议
甲状腺炎属于内分泌科疾病,包括自身免疫性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、产后甲状腺炎等,除需采取对症治疗外,还应结合疾病特点选择合适的饮食。
1、适当食用具有抗甲状腺炎作用的食物,如茯苓、夏枯草、山药、香菇、猴头菇、无花果、萝卜、杏子、桃子等;
2、适当进食可提高免疫力的食物,如杏仁、柿饼、莴笋、薏米仁、鳖甲鱼、核桃等;
3、适当进食具有健脾、利水渗湿作用的食物,如黑大豆、泽泻、韭菜籽、荔枝肉、桑葚、基围虾、绿叶蔬菜、红石榴等;
4、避免进食肥甘厚味,以及油炸、烧烤类食物;
5、戒烟限酒。
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