甲状腺炎能吃锅巴吗

甲状腺炎不能食用锅巴。锅巴是焖饭时紧贴锅，结焦成块状的一层饭粒，难以消化。甲状腺炎属中医“瘿痈”、“瘿病”范畴，因感受风温、风火客于胃，或肝郁胃热，积热上壅，气滞、痰凝、血瘀壅结颈前而成。甲状腺炎患者食用锅巴会助火生痰，不利于炎症及脓肿的康复。

食用方法

锅巴可作为零食或加餐，也可搭配虾肉、肉等食材炒制菜肴，或搭配神曲、山楂等健脾消食药物做成药丸服用后可促消化。糖尿病患者、干燥综合征患者慎吃。

饮食建议

甲状腺炎属于内分泌科疾病，包括自身免疫性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、产后甲状腺炎等，除需采取对症治疗外，还应结合疾病特点选择合适的饮食。

1、适当食用具有抗甲状腺炎作用的食物，如茯苓、夏枯草、山药、香菇、猴头菇、无花果、萝卜、杏子、桃子等；

2、适当进食可提高免疫力的食物，如杏仁、柿饼、莴笋、薏米仁、甲鱼、核桃等；

3、适当进食具有健脾、利水渗湿作用的食物，如黑大豆、泽泻、韭菜籽、荔枝肉、桑葚、基围虾、绿叶蔬菜、红石榴等；

4、避免进食肥甘厚味，以及油炸、烧烤类食物；

5、戒烟限酒。