甲状腺结节能吃蚝油吗

甲状腺结节患者应少吃蚝油。蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，是常用的调味品。甲状腺结节患者食用蚝油可补充氨基酸、牛磺酸、锌元素等营养成分，有助于增强免疫力。但蚝油味咸，过量食用会导致钠摄入量过多，造成水钠潴留，加重颈部肿胀、疼痛的症状。

食用方法

蚝油可用来拌面、拌菜、煮肉、炖鱼、做汤等，还可用于炒、烩、烧等多种烹调技法。不可高温烹煮，一般人群均可食用，尤其适合缺锌人士及生长发育期的儿童。

饮食建议

甲状腺结节是指在甲状腺内的肿块，可随吞咽动作随甲状腺而上下移动，是临床常见的病症，可由多种病因引起，如碘摄入量过高或过低导致的增生性结节性甲状腺肿、甲状腺良性肿瘤、结节性甲状腺肿、急性化脓性甲状腺炎等。对于甲状腺结节患者，保持良好的生活习惯、良好的心态，均衡饮食，适量运动，睡眠充足，对病情恢复有一定帮助，其中饮食原则如下：

1、补充蛋白质，蛋白质对内分泌系统的组成有重要作用，而甲状腺结节会对内分泌系统造成伤害，进而导致蛋白质流失，故应适量增加肉类、蛋、牛奶、豆类、豆制品等蛋白质含量较丰富食物的摄入；

2、补充维生素，多进食新鲜水果、蔬菜，如猕猴桃，以增加维生素摄入，促进免疫功能恢复；

3、建议低碘、低钠饮食，可适当进食三文鱼、金枪鱼、带鱼、黄鱼等海鱼，但需避免进食紫菜、虾皮、苔条、海参、海带、海蜇皮等含碘量较高的食物；

4、忌刺激性食物，如辣椒、生葱、生蒜、咖啡、茶等；

5、忌生冷食物、高热量食物，如冰激凌、雪糕等。