颅脑损伤能吃豆皮吗

颅脑损伤患者可以适量吃豆皮。豆皮中含有蛋白质、氨基酸、多种维生素及钙、钾、镁等矿物质。颅脑损伤患者应进食高蛋白的饮食，而豆皮中含有丰富的蛋白质，还有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。颅脑损伤患者如果适量食用豆皮，有利于疾病的恢复。

食用方法

豆皮可与直接食用，或者炒食。随每日三餐中食用即可。可与黄瓜同食，有降血脂的作用；还可以与胡萝卜同食，有降血糖、降血脂的作用。

饮食建议

颅脑损伤是一种常见外伤，可单独存在，也可与其他损伤复合存在。临床可表现为头痛、呕吐、意识障碍等，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、清淡饮食，合理搭配糖、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等食物；

2、应多吃降低颅内压的食物，如海带、冬瓜、薏米等，有助于缓解患者恶心、呕吐症状；

3、宜吃富含优质蛋白的食物，如去皮禽类、奶类、蛋类、鱼类等，有助于增强人体抗疾病能力；

4、忌吃辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、芥末、八角等；忌吃脂肪含量多的食物，如肥肉、猪油；以及忌吃容易产气的食物、如洋葱、红薯等。