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流行性腮腺炎患者应少吃金针菇。金针菇具有降脂降压、益智健脑的功效。金针菇中,特别是在菌柄中含有丰富的粗纤维,可以吸附人体内的胆酸,增加胃肠的运动,促进消化功能。但流行性腮腺炎患者因腮腺肿大,不可食用难以咀嚼的粗纤维食物,否则会因牵拉肿大的腮腺,加重患者疼痛不适,不利于病情的康复,故而应少食用。
食用方法
新鲜的金针菇没有杂色,颜色均匀、鲜亮;金针菇可炒食、可涮食,也可做汤;金针菇一定要清洗干净后再食用,未煮熟金针菇不可以吃。
饮食建议
流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性、全身性感染,以腮腺肿痛为主要特征,有时亦可累及其他唾液腺。流行性腮腺炎患者应注意休息及口腔卫生,与健康者进行隔离,保持室内空气流通。在饮食上应注意:
1、忌吃冷饮,腮腺炎患者多会出现高烧现象,不宜多饮过冷的食品;
2、忌坚硬之物,坚硬之物必须用力咀嚼,嚼食会引起疼痛;
3、忌吃辛辣之物,如咖喱、辣椒、辣酱、辣油等;
4、忌兴奋之物,如咖啡、浓茶;
5、忌吃过酸、过甜、过咸的食物,都可刺激腮腺而引起唾液排泄障碍,使病情加重;
6、饮食宜清淡,小儿腮腺炎适宜食用流质或半流质的食物,也可以吃带有消炎作用的食物,如绿豆、丝瓜;
7、腮腺炎患者最宜食用凉性水果和部分温和中性的水果,如西瓜、香瓜、梨、香蕉、苹果等。
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