流行性腮腺炎能吃火腿吗

流行性腮腺炎患者应少吃火腿。火腿含优质蛋白质、膳食纤维、脂肪、胆固醇、钾、磷、钙及多种维生素，具有改善贫血，保护视力，强壮骨骼的功效。火腿经炖熟之后，口感香糯，流行性腮腺炎患者少量食用，可增进食欲，补充能量，但火腿是腌制食品，含有大量亚硝酸盐，多食不利于健康。因此，流行性腮腺炎应少吃火腿。

食用方法

火腿肠可炒食，也可煮着吃，烤着吃； 应选用正规厂家，保质期内的火腿肠食用。孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好。肝肾功能不全者不宜食用。

饮食建议

流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性、全身性感染，以腮腺肿痛为主要特征，有时亦可累及其他唾液腺。流行性腮腺炎患者应注意休息及口腔卫生，与健康者进行隔离，保持室内空气流通。在饮食上应注意：

1、忌吃冷饮，腮腺炎患者多会出现高烧现象，不宜多饮过冷的食品；

2、忌坚硬之物，坚硬之物必须用力咀嚼，嚼食会引起疼痛；

3、忌吃辛辣之物，如咖喱、辣椒、辣酱、辣油等；

4、忌兴奋之物，如咖啡、浓茶；

5、忌吃过酸、过甜、过咸的食物，都可刺激腮腺而引起唾液排泄障碍，使病情加重；

6、饮食宜清淡，小儿腮腺炎适宜食用流质或半流质的食物，也可以吃带有消炎作用的食物，如绿豆、丝瓜；

7、腮腺炎患者最宜食用凉性水果和部分温和中性的水果，如西瓜、香瓜、梨、香蕉、苹果等。