颅内动静脉畸形能吃绿豆吗

颅内动静脉畸形患者可以适量吃绿豆。绿豆中含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、叶酸等营养物质，具有固肾保肝、降脂解毒等功效。绿豆中的蛋白质和黄酮类等物质，可减少磷、汞、铅等结合物沉积体内，起到解毒抑菌等功效。颅内动静脉畸形患者适量食用绿豆，对健康有益。

食用方法

绿豆可蒸、煮、炖、炒食等，但不宜空腹喝绿豆汤，且绿豆忌用铁锅煮。绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者应忌食。

饮食建议

颅内动静脉畸形是发生于颅内的一团发育异常的病理脑血管。可表现为头痛、癫痫发作、失语、视野缺损等，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、良好饮食习惯，清淡饮食，合理搭配蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等；

2、多吃富含维生素的水果和蔬菜，如白菜、青椒、苹果、香蕉、甜瓜等；

3、低脂肪饮食，尤其富含饱和脂肪酸和胆固醇的食物应忌食，如动物油脂、动物肝脏、蛋黄、奶油等；

4、多吃些富含优质蛋白质的食物，如牛奶、鱼虾、鸡鸭、豆类等。