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痢疾患者可适量吃糯米。糯米中富含花青素,具有较强的抗氧化作用,可预防多种疾病。糯米中含有多种营养素,是温和的滋补品,具有保护肠胃的作用。糯米中含有大量的B族维生素,可暖胃补气,对腹胀、腹泻有一定的缓解作用,因而痢疾患者可适量食用。
食用方法
糯米可制成糯米切糕、粽子、糯米糍等食用,也可熬粥、煮饭食用。但糯米中所含的淀粉为支链淀粉,较易被消化吸收,可使糖尿病患者的血糖瞬间升高,因而糖尿病患者不宜食用。
饮食建议
痢疾是以大便次数增多、腹痛、里急后重、痢下赤白黏冻为症状,是一种夏秋季节常见的肠道传染病。主要病因是外感时邪疫毒和饮食不洁。得了痢疾的患者多数以腹泻症状为主,因此饮食上需注意如下问题:
1、以易消化和吸收的食物为主,如米汤、藕粉等;
2、多喝水,保证充足的水分;
3、吃新鲜的蔬菜水果,保证充足的维生素摄入,可榨汁食用,利于吸收;
4、禁食刺激性、油腻的食物以及蛋糕、奶油类的甜食;少量或禁食含纤维素过多、易造成腹胀的食物,如韭菜、豆芽菜等;
5、注意少量多餐,减少胃肠负担。
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