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痢疾患者可以适量吃鱼。鱼中含有某种特殊的脂肪酸,故常吃鱼可缓解忧郁。鱼肉中富含蛋氨基酸和牛磺酸,具有调节血压的作用。鱼肉中含有DHA,有助于改善神经的信息传递,增强思维和记忆能力,较少痴呆发生率,因而痢疾患者可适量食用。
食用方法
鱼适合蒸、煮、炒、炖等多种烹饪方式,皆味道鲜美。但某些鱼中嘌呤含量较高,痛风患者应谨慎食用。鱼脑中含有少量的汞,因而不能过量吃鱼头,亦不能生吃鱼头,以免汞中毒。
饮食建议
痢疾是以大便次数增多、腹痛、里急后重、痢下赤白黏冻为症状,是一种夏秋季节常见的肠道传染病。主要病因是外感时邪疫毒和饮食不洁。得了痢疾的患者多数以腹泻症状为主,因此饮食上需注意如下问题:
1、以易消化和吸收的食物为主,如米汤、藕粉等;
2、多喝水,保证充足的水分;
3、吃新鲜的蔬菜水果,保证充足的维生素摄入,可榨汁食用,利于吸收;
4、禁食刺激性、油腻的食物以及蛋糕、奶油类的甜食;少量或禁食含纤维素过多、易造成腹胀的食物,如韭菜、豆芽菜等;
5、注意少量多餐,减少胃肠负担。
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