痢疾能吃绿豆吗

痢疾疡患者应少吃绿豆。绿豆中富含胰蛋白酶抑制剂，具有减少蛋白水解，保护肾脏的功效。绿豆中含有蛋白、鞣质和黄酮类化合物，具有解毒的功效。绿豆中具有抗菌成分，对葡萄菌等有抑制作用。但绿豆性寒，且可加速肠蠕动，促进排便，因而建议痢疾患者少食。

食用方法

绿豆可煲汤，可制成豆浆、豆芽，也可制成糕点、甜品或作为馅料食用。绿豆可与药物中的有机磷、钙、钾等成分结合形成沉淀物，从而分解药效，服药患者应谨慎食用。

饮食建议

痢疾是以大便次数增多、腹痛、里急后重、痢下赤白黏冻为症状，是一种夏秋季节常见的肠道传染病。主要病因是外感时邪疫毒和饮食不洁。得了痢疾的患者多数以腹泻症状为主，因此饮食上需注意如下问题：

1、以易消化和吸收的食物为主，如米汤、藕粉等；

2、多喝水，保证充足的水分；

3、吃新鲜的蔬菜水果，保证充足的维生素摄入，可榨汁食用，利于吸收；

4、禁食刺激性、油腻的食物以及蛋糕、奶油类的甜食；少量或禁食含纤维素过多、易造成腹胀的食物，如韭菜、豆芽菜等；

5、注意少量多餐，减少胃肠负担。