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脑膨出患者应少吃花椒。花椒含有挥发油,主要成分为柠檬烯、枯醇、牛儿醇以及植物甾醇等多种化合物,具有温中止痛、祛湿散寒、消食等作用。但花椒属于辛辣之物,脑膨出患者过量食用后会加重胃肠道负担,且易生热化火,易使火热毒邪更炽,加重病情。因此对于脑膨出患者而言,应少吃花椒。
食用方法
花椒可直接作为调料食用,也可用于榨花椒油、炒菜食用,但不宜过量食用。大肠积热而便血的人不宜食用。
饮食建议
脑膨出是指组织从颅骨缺损口向外膨出,犹如蕈状,故又称脑蕈;分为先天性脑膨出和外伤后脑膨出。先天性脑膨出少数有家族史,其余可因营养因素、叶酸缺乏及孕妇体温升高导致;外伤后脑膨出主要由于开放性颅脑外伤后,颅内出血、脑水肿、颅内压增高等引起。临床上除了要积极配合治疗外,在饮食方面还应注意以下几点:
1、保持大便通畅,避免用力大便,多食水果及高纤维素食物;
2、宜进食高蛋白、低脂肪食物,如牛奶、鸡蛋、鱼肉等;
3、不宜食用兴奋性食物,如咖啡、浓茶、酒类饮品等;不宜食用寒凉、生冷食物,如冷饮、黄瓜、冬瓜等;不宜食用油腻性食物,如肥油肥肉;不宜食用辛辣刺激性食物,如芥末、辣椒、韭菜等;
4、先天性脑膨出,作为孕妇应少吃高脂肪、高糖食物;忌食辛辣刺激性食物,如生蒜、辣椒、茴香等;少吃腌制食物,如榨菜、咸鱼、腊肉等;饮食全面均衡,多吃富含高蛋白的蛋类、鱼类、奶类、去皮禽类等;多吃富含维生素的新鲜水果和蔬菜;多吃富含叶酸的食物,如菠菜、龙须、油菜、草莓、桃子等。
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