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尿结石不能食用秋葵。秋葵营养成分虽然丰富,含有较多种类的维生素和矿物质,硒、锌的含量丰富,有一定的预防肿瘤的作用,同时还可以提高免疫力、促进消化、美容嫩肤。但是秋葵中也含有较多草酸,结石患者食用后,会加重结石的形成,因此尿结石患者不能吃秋葵。
食用方法
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫3-5分钟以去涩。秋葵属性偏寒凉,烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末以及酱油食用,可以平衡其寒凉。但胃肠虚寒、功能不佳、频繁腹泻者不可多食。
饮食建议
尿结石为常见的泌尿外科疾病之一,以男性较为多发,常见病因为尿道狭窄、感染、潴留性囊肿等,以膀胱部位多见,也可发生于尿道憩室内,临床表现为排尿困难、排尿费力。尿结石的化学成分包括草酸钙、磷酸钙、碳酸钙、尿酸盐、胱氨酸、黄嘌呤,其生成与饮食有一定关联,故患者除接受正规治疗外,还应注意膳食结构调整,以预防结石复发。
1、增加膳食纤维摄入,如谷类、薯类、新鲜蔬菜等,可降低尿液中的尿酸水平;
2、增加含钙食物摄入,如鱼虾、牛奶等,但不建议直接服用含有钙剂的药物;
3、避免进食辛辣、油腻、刺激食物,不利于控制病情,且有可能导致病情发作或诱发并发症;
4、避免进食牛肉、羊肉、肥肉、猪脑、带鱼、黄鱼等,以免加重肾脏负担,甚至诱发肾积水及尿毒症。
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