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脑供血不足可以适量吃豆类。豆类具有丰富的植物蛋白,少量的脂肪,以及丰富的钙、磷、铁、钾、镁等成分。脑供血不足与动脉硬化有关,而豆类中丰富的植物蛋白,不仅可满足机体所需的蛋白质,同时可减少脂肪含量,增加免疫力,有利于脑供血不足病情的恢复。因此,脑供血不足可以适量吃豆类。
食用方法
豆类可煮粥或制成豆浆。应注意赤小豆与羊肉不宜同食,容易引起中毒;赤小豆不宜与牛肚同食,容易影响营养元素的吸收。
饮食建议
脑供血不足是指人脑某一局部的血液供应不足而引起脑功能的障碍。常见病因包括颈椎疾病、血压降低、血液黏度增高、微血栓形成等。通过对因、药物、手术等治疗方法治疗脑供血不足。患者在日常饮食中需注意:
1、低脂肪饮食,减少动物性脂肪的摄入,如猪油、黄油等;
2、忌食含胆固醇高的食物,如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等;
3、多摄入优质蛋白质,包括牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等;
4、多吃粗粮、少食精细粮,如小米、燕麦、豆类等,因其纤维素含量高,也有一定的降血脂作用;
5、多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物,如酸牛奶、香菇、木耳、银耳、苹果等;
6、少盐饮食,每日食盐6克以下。
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