脑供血不足能吃豆吗

脑供血不足可以适量吃豆。豆含有丰富的蛋白质、油脂、维生素等。脑供血不足患者适量补充维生素E，消除自由基，对改善血液循环较为重要，而豆类含有丰富的维生素E，且含有赖氨酸、不饱和酸、淀粉以及多种维生素和矿物质，还可增强机体的抵抗力。因此，脑供血不足可以适量吃豆。

食用方法

豆的种类较多，可煮粥、制成豆浆等食用。应注意赤小豆与羊肉不宜同食，容易引起中毒；且赤小豆不宜与牛肚同食，容易影响营养元素的吸收。

饮食建议

脑供血不足是指人脑某一局部的血液供应不足而引起脑功能的障碍。常见病因包括颈椎疾病、血压降低、血液黏度增高、微血栓形成等。通过对因、药物、手术等治疗方法治疗脑供血不足。患者在日常饮食中需注意：

1、低脂肪饮食，减少动物性脂肪的摄入，如猪油、黄油等；

2、忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等；

3、多摄入优质蛋白质，包括牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等；

4、多吃粗粮、少食精细粮，如小米、燕麦、豆类等，因其纤维素含量高，也有一定的降血脂作用；

5、多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物，如酸牛奶、香菇、木耳、银耳、苹果等；

6、少盐饮食，每日食盐6克以下。