脑供血不足能吃小咸菜吗

脑供血不足应少吃小咸菜。小咸菜含有蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等成分。小咸菜属于腌制品，一些蔬菜在被腌制的过程中，维生素等营养物质会被破坏，造成部分营养的缺失。此外，小咸菜含盐量较高，而脑供血不足者应低盐、低糖饮食。因此，脑供血不足应少吃小咸菜。

食用方法

小咸菜可佐餐、炒食或者烹制汤羹。小咸菜最好是自己动手进行腌制，市面上卖的小咸菜，含有较多的食品添加剂，过量食用对身体有害。

饮食建议

脑供血不足是指人脑某一局部的血液供应不足而引起脑功能的障碍。常见病因包括颈椎疾病、血压降低、血液黏度增高、微血栓形成等。通过对因、药物、手术等治疗方法治疗脑供血不足。患者在日常饮食中需注意：

1、低脂肪饮食，减少动物性脂肪的摄入，如猪油、黄油等；

2、忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等；

3、多摄入优质蛋白质，包括牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等；

4、多吃粗粮、少食精细粮，如小米、燕麦、豆类等，因其纤维素含量高，也有一定的降血脂作用；

5、多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物，如酸牛奶、香菇、木耳、银耳、苹果等；

6、少盐饮食，每日食盐6克以下。