脑出血能吃鲫鱼吗

脑出血可以适量吃鲫鱼。鲫鱼营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻。其所含的蛋白质质优、齐全，易于消化吸收，是肝肾疾病和心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，因此脑出血患者可适量食用鲫鱼。

食用方法

鲫鱼可油炸、清炖、红烧食用。对于脑出血患者而言，清炖鱼汤更有利于身体健康，尽量避免高温油炸，破坏其营养成分。

饮食建议

脑出血是指非外伤性脑实质内血管破裂引起的出血，占全部脑卒中的20%-30%，急性期病死率为30%-40%。发生的原因主要与高血脂、糖尿病、高血压、血管老化、吸烟等密切相关。对于脑出血的患者来说，除对症治疗外，日常生活中的饮食护理也对其产生重要影响。

1、避免食用动物脂肪及含胆固醇较高的食物，如猪油、牛油、蛋黄、动物内脏、肥肉等；

2、适当食用蛋白质，如蛋清、瘦肉、鱼类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸；

3、多吃含维生素C、钾、镁的新鲜蔬菜和水果；

4、每日食盐在6g以下为宜，避免摄入过多增加血容量和心脏负担，造成血压升高；

5、忌食兴奋神经系统的食物，如酒、浓茶、咖啡及刺激性强的调味品。