脑动脉狭窄能吃烤羊肉串吗

脑动脉狭窄患者应少吃烤羊肉串。烤羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素、各种矿物质、微量元素等营养物质，具有补中益气、温阳散寒的功效，能够健脾暖胃、补肾壮阳、滋养气血、抵御严寒等。但羊肉串属于高胆固醇、刺激性食物，且属于发物，易上火，脑动脉患者食用后会对身体造成危害，不利于身体的恢复。因此对于脑动脉狭窄患者而言，应少吃烤羊肉串。

食用方法

烤羊肉串烤完后可直接食用，但不宜空腹食用，也不宜过量食用。羊肉宜与生姜、萝卜、豆腐同食。但不宜与醋、茶、豆酱同食。

饮食建议

脑动脉狭窄是造成缺血性脑血管病的因素之一，主要由于动脉粥样硬化导致，严重会引起脑细胞缺血死亡。因此，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含维生素C和钾、镁等。维生素C可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾、镁对和因管有保护作用；

2、饮食中应有适当蛋白质，如蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸；

3、多吃含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生；

4、应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等；

5、限制盐的摄入，每日食盐在6克以下为宜，尽量不吃腊肉、咸肉等富含盐分的食物。