脑梗塞能吃姜红糖吗

脑梗塞应少吃姜红糖。姜，性味辛温，其有效成分为姜烯，具有保护胃黏膜细胞的作用。生姜能刺激胃黏膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环。而红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。因此，少量食用姜红糖，具有抗氧化、活血舒筋、健脾暖胃的功效，但对于脑梗塞疾病无不良影响。但由于姜红糖的糖分较多，进食过多，会导致体内血糖水平上升，故应少吃为宜。

食用方法

姜红糖可熬制成姜红糖水，趁热服用。腐烂的生姜中含有毒物质黄樟素，对肝脏有损害。建议不要吃腐烂的生姜。

饮食建议

饮食结构与脑梗塞的发生关系极为密切。合理、科学的饮食，不仅可以预防脑梗塞的发生，还可以减少脑梗塞的复发率，脑梗塞患者的饮食应注意以下几个方面。

1、控制或减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量：胆固醇每天应限制在300mg以下，少吃动物内脏、动物脂肪、奶油、鱼籽等含胆固醇较高的食物。

2、脑梗塞患者每日蛋白质应该占热量的12%-15%，需包含一定量的优质蛋白，如鱼、瘦肉、豆制品、脱脂奶、鸡蛋等。

3、控制盐的摄入量：大量的钠盐摄入后可引起血管外周阻力增加导致高血压。每人每日的食盐量应控制在4g左右。另外应增加富含钙、钾的食物，促进体内钠盐排泄，调整细胞内钠与钙的比值，降低血管紧张性，避免脑梗塞的发生。

4、适当补充维生素，如维生素C、维生素B6、维生素E等，可以抵制肠道内胆固醇的吸收，促进肠蠕动，防止便秘，有利于脑梗塞的康复和治疗。

脑梗塞患者还应根据个人的身体情况选择，适当的体育锻炼，增加脂肪消耗、减少体内胆固醇沉积，提高胰岛素敏感性，对预防肥胖、控制体重、增加循环功能、调整血脂和降低血压、减少血栓均有益处。