缺血性视神经病变能吃花生吗

缺血性视神经病变患者可以适量食用花生。花生营养丰富，含有大量的维生素、矿物质、八种人体必需的氨基酸和不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质，具有抗老化、增强记忆力等作用。缺血性视神经病变患者适量食用可改善血液循环，有利于患者康复。

食用方法

花生可生食、煮食、炒食、煮粥等。但花生经火炒、油炸，其蛋白质、纤维素容易被高温破坏，水煮可较好保存其营养成分，且味道鲜美。

饮食建议

缺血性视神经病变是供应视神经的血供障碍引起的视神经损害，一般突然发病，视力非进行性下降。患者除了要积极配合治疗外，还应在饮食上注意以下几点：

1、多吃清热解毒，活血通络的食物，如冬瓜、丝瓜、苋菜、芹菜、赤小豆等；

2、多补充维生素，如各种新鲜的水果和蔬菜；

3、不宜食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末、肉桂、花椒、大蒜、生姜等；

4、宜食用富含营养的食物，如瘦肉、鱼、乳类、蛋类等，以补充营养，有助于疾病康复。