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缺铁性贫血可以适量吃樱桃。樱桃果实富含糖分、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素,尤其铁的含量较高。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,常食樱桃可补充体内对铁元素量需求,促进血红蛋白再生,对防治缺铁性贫血有辅助食疗作用。
食用方法
樱桃可直接洗净生吃,也可酿酒,同时亦可以制作成果酱,与面包搭配食用。
饮食建议
缺铁性贫血是由于铁摄入量不足引起,从而使体内的红细胞不能正常繁殖更新,对人的身体健康是极其有害的,会使人皮肤干燥、体弱乏力,严重影响正常生活。在日常生活中我们可通过饮食来调节缺铁性贫血,具体如下:
1、多食富含铁和能促进铁吸收的食物:绿叶蔬菜、动物肝脏、瘦肉、蛋类、动物骨骼、动物血、豆类及豆制品和海带、黑木耳、紫菜、芝麻、蜂蜜、香菇、红枣、核桃仁、龙眼肉、枸杞子、虾仁、黄花菜等;
2、少食或不食影响铁吸收的食物:浓茶、肥肉等;
3、补充含有维生素C高的水果和蔬菜:西红柿、南瓜、苹果、猕猴桃、芹菜、橘子、柚子、红薯等。
此外,抑制铁吸收的食物不要同铁剂混合食用。膳食也应注意合理搭配,以增加铁的吸收。
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