乳腺增生能吃海胆吗

乳腺增生应少吃海胆。海胆以其生殖腺海胆卵供食，药食同源。海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、脂肪酸、维生素D、维生素等。其中不饱和脂肪酸和卵磷脂可通过降低人体内胆固醇含量减少雌激素的合成，维生素D可调节雌激素分泌，共同参与维持女性性激素分泌平衡，抑制性激素异常波动对乳腺组织产生的刺激，促进乳腺随月经周期完成增生和复旧，缓解乳房胀痛及不适。因海胆有小毒，食用过多会造成毒素蓄积而出现中毒症状，甚至危及生命。

食用方法

海胆剪开去除内脏即可食用，也可以用于清蒸煎炒、做凉菜或烹调成汤。

饮食建议

乳腺增生是女性最常见的乳房疾病，该病的发病率呈逐渐上升的趋势。日常的饮食对病情能否快速恢复也有着很大的影响，因此对于乳腺增生患者来说一定要注意科学饮食，具体如下：

1、低脂饮食，防止肥胖：摄入过高的脂肪和动物蛋白及饮食无节制造成的肥胖会刺激乳房腺体上皮细胞过度增生。日常应少吃油炸食品、动物脂肪、甜食及进补食品，要多吃蔬菜、水果、谷物杂粮；

2、减少咖啡、可可、巧克力等的摄入：这类食物中含有大量的黄嘌呤，会促使乳腺增生，因此，应少吃这类食品；

3、减少刺激性食物的摄入：谨慎食用辛辣刺激性调味品或食物，如姜、蒜、辣椒、韭菜、花椒；

4、减少快餐食品的摄入：汉堡、薯条、炸鸡腿等通常含有大量的盐分，过量食用不仅不利于乳腺增生的治疗，还有可能会导致增生症状加重。

乳腺增生患者可以坚持三餐定时定量，坚持多样化饮食，控制七分饱。如果胸痛、胸部肿块等情况发生时，及时到医院就诊。