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孕期贫血应少吃豆花。豆花是做豆腐时的中间产物,营养丰富,含有铁、钙、磷等人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白。豆花中的蛋白质会在人体内与铁元素发生反应,导致铁无法被吸收,加重贫血症状。所以孕期贫血患者在食用补铁剂的时候不要吃豆花,平时饮食中也应该少吃豆花。
食用方法
豆花在放调料时应少油、少盐、忌辛辣。豆花不宜和含草酸高的食物同吃,不宜过量食用。结石患者慎用。
饮食建议
孕期贫血是妊娠前已贫血的女性怀孕后的表现,以营养性缺铁性贫血为主,病因主要为妊娠期铁元素需求量增加、女性体内铁储备不足、食物中铁元素摄入不足。因此,治疗时除口服药物外,还需加强饮食调理。
1、适当进食动物血和肝脏,动物肝脏中含有较为丰富的铁、维生素A、叶酸,且还含有锌、硒等微量元素,可有效促进人体对铁质的吸收;
2、适当增加新鲜蔬菜摄入,新鲜蔬菜含有丰富的叶酸,而叶酸参与血红蛋白的形成,有辅助造血的功能;
3、适当进食黑色食物,如黑豆、黑木耳、黑芝麻等,可增加铁元素摄入,有一定补血效果;
4、增加高蛋白食物摄入,如牛奶、鱼类、蛋类、瘦肉、豆类等,以保证孕后期胎儿发育。
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