妊娠糖尿病能吃土豆粉吗

妊娠糖尿病应少吃土豆粉。土豆粉中含有多种氨基酸和维生素等营养物质，有和胃调中，健脾利湿，益气强身等功效。土豆粉属于升糖指数（GI=13.6）低的食物，适量摄入不易引起血糖波动。若妊娠糖尿病合并便秘，可进食土豆粉以起到辅助作用。

食用方法

可炒食、可炖食、可凉拌等，与肉类或蔬菜搭配烹调，妊娠糖尿病患者应少食土豆粉，并减少其他碳水化合物的摄入量。

饮食建议

妊娠糖尿病孕妇的饮食应以提供母体与胎儿足够的热量及营养素为主，使母体及胎儿能适当地增加体重，符合理想的血糖控制、减少早产、流产与难产的发生。其饮食注意事项具体如下：

1、注意热量需求：妊娠初期不需要特别增加热量，中、后期必须依照孕前所需的热量。由于体重减轻可能会使母体内的酮体增加，对胎儿造成不良影响，故孕期中不宜减重；

2、注意餐次分配：一次进食大量食物会造成血糖快速上升，且母体空腹太久时，容易产生酮体，所以建议少量多餐，将每天应摄取的食物分成5-6餐。避免晚餐与隔天早餐的时间相距过长，睡前可适量补充点心；

3、摄取正确糖类：摄取糖类可提供热量、维持代谢正常，并避免酮体产生。不应误以为不吃淀粉类食物可控制血糖或体重，而完全不吃饭；而是应尽量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麦芽糖之含糖饮料及甜食，避免餐后血糖增加；

4、注重蛋白质摄取：如果在孕前已摄取足够营养，则妊娠初期不需增加蛋白质摄取量，妊娠中期、后期每天需增加蛋白质的量各为6克、12克，其中一半需来自高生理价值蛋白质，如蛋、牛奶、深红色肉类、鱼类及豆浆、豆腐等；

5、多摄取纤维质：在可摄取的份量范围内，多摄取高纤维食物，如：以糙米或五谷米饭取代白米饭、增加蔬菜摄取量、吃新鲜水果而勿喝果汁等，以延缓血糖的升高。

妊娠糖尿病孕妇营养需求与正常孕妇相同，只不过需要更加注意热量的摄取、营养素的分配比例及餐次的分配。此外，应避免甜食，并增加膳食纤维。