乳腺癌能吃牛肉干吗

乳腺癌可以适量吃牛肉干。牛肉干含有丰富的肌氨酸、维生素B6、蛋白质、铁离子和膳食纤维等营养物质，可以有效补充身体的能量，能营养神经、改善失眠、改善贫血现象。牛肉干中含有大量的矿物质，对患者的恢复较为有益。且牛肉干含有丰富的蛋白质，尤其是对于免疫力低下的乳腺癌患者，适量食用能够提高患者的抗病能力。因此，乳腺癌可以适量吃牛肉干。

食用方法

牛肉干可去掉包装直接食用。牛肉干的膳食纤维较粗，不易消化。虽然牛肉干属于高蛋白、低脂肪食物，但老年人、儿童及消化力弱的人不宜一次性多吃，若要食用可以采用少食多餐的方法。

饮食建议

乳腺癌是由于乳腺上皮组织细胞癌变引起的一种恶性肿瘤，国外研究表明，高胆固醇血症诱导血管生成并加速活体内乳腺肿瘤的生长。也有学者认为，低纤维素、营养过剩及肥胖是引发乳腺癌的重要因素。因此，饮食与乳腺癌的发生与发展有一定的联系，日常应加以调护。

1、避免进食高脂肪、高热量食物，如油条、油饼、肥肉等，此类食物会导致体内脂肪积聚，对患者的内分泌水平有一定影响，甚至加重疾病；

2、饮食以少肉多素为宜，少吃牛肉、猪肉等红肉，可适量进食鸡肉、鸭肉、鱼肉，应增加十字花科蔬菜的摄入；

3、适当增加猕猴桃、柑橘、山楂、大枣、芒果等维生素含量较高的食物的摄入量，可增强体质，对癌症亦有一定的防治作用；

4、适当增加豆制品摄入，由于豆制品中含有异黄酮成分，异黄酮是一种非常重要的植物雌激素，它能抑制人体内的酪蛋酸激酶的活性，从而有效抑制癌细胞的生长。此外，异黄酮还可以平衡女性的雌激素水平，预防乳腺癌。