乳腺癌能吃赤豆吗

乳腺癌可以适量吃赤豆。赤豆含有丰富的蛋白质、糖类、膳食纤维、维生素、矿物质等，有利水消肿、解毒排脓之功效，是食疗的常见食材。赤豆中皂苷含量较高，有助于抑制癌细胞增殖，膳食纤维可促进胃肠蠕动，有通便、减肥、调节血糖的功效，可加速体内废物排出，有助于促进乳腺癌患者康复。

食用方法

赤豆可搭配百合、桂圆、大枣、绿豆、紫米等食材一同煎汤或煮粥食用，也可入药。鲤鱼与赤豆同煮利水功能过强，正常人应避免同时食用。

饮食建议

乳腺癌是由于乳腺上皮组织细胞癌变引起的一种恶性肿瘤，国外研究表明，高胆固醇血症诱导血管生成并加速活体内乳腺肿瘤的生长。也有学者认为，低纤维素、营养过剩及肥胖是引发乳腺癌的重要因素。因此，饮食与乳腺癌的发生与发展有一定的联系，日常应加以调护。

1、避免进食高脂肪、高热量食物，如油条、油饼、肥肉等，此类食物会导致体内脂肪积聚，对患者的内分泌水平有一定影响，甚至加重疾病；

2、饮食以少肉多素为宜，少吃牛肉、猪肉等红肉，可适量进食鸡肉、鸭肉、鱼肉，应增加十字花科蔬菜的摄入；

3、适当增加猕猴桃、柑橘、山楂、大枣、芒果等维生素含量较高的食物的摄入量，可增强体质，对癌症亦有一定的防治作用；

4、适当增加豆制品摄入，由于豆制品中含有异黄酮成分，异黄酮是一种非常重要的植物雌激素，它能抑制人体内的酪蛋酸激酶的活性，从而有效抑制癌细胞的生长。此外，异黄酮还可以平衡女性的雌激素水平，预防乳腺癌。