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乳腺癌患者可以适量吃香瓜。香瓜中富含蛋白质、无机盐、维生素C等,可为人体补充能量及营养素。香瓜蒂中含有葫芦素B,可减轻慢性肝损伤。香瓜中含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄等丰富的营养物质,对感染性高烧和口渴等有辅助治疗的作用。乳腺癌患者饮食易清淡,可适量食用水果蔬菜等,对患者有益。
食用方法
甜瓜可直接食用,可榨汁,可搭配其他水果和蔬菜制成沙拉食用。但甜瓜味甘,性寒,脾胃虚寒、腹胀、腹泻便溏者应谨慎食用。
饮食建议
乳腺癌是由于乳腺上皮组织细胞癌变引起的一种恶性肿瘤,国外研究表明,高胆固醇血症诱导血管生成并加速活体内乳腺肿瘤的生长,也有学者认为,低纤维素、营养过剩及肥胖是引发乳腺癌的重要因素。因此,饮食与乳腺癌的发生与发展有一定的联系,日常应加以调护。
1、避免进食高脂肪、高热量食物,如油条、油饼、肥肉等,此类食物会导致体内脂肪积聚,对患者的内分泌水平有一定影响,甚至加重疾病;
2、饮食以少肉多素为宜,少吃牛肉、猪肉等红肉,可适量进食鸡肉、鸭肉、鱼肉,应增加十字花科蔬菜的摄入;
3、适当增加猕猴桃、柑橘、山楂、大枣、芒果等维生素含量较高的食物的摄入量,可增强体质,对癌症亦有一定的防治作用;
4、适当增加豆制品摄入,由于豆制品中含有异黄酮成分,异黄酮是一种非常重要的植物雌激素,它能抑制人体内的酪蛋酸激酶的活性,从而有效抑制癌细胞的生长。此外,异黄酮还可以平衡女性的雌激素水平,预防乳腺癌。
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