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乳腺癌能吃猪头肉吗

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乳腺癌能吃猪头肉吗

乳腺癌患者应少吃猪瘦肉。猪头肉中含有半胱氨酸,其不但可以提供血红素,还可促进铁吸收,可治疗缺铁性贫血。猪头肉中富含胶原蛋白,有美容养颜,延缓衰老的功效。猪头肉中含有维生素B1、维生素B2等,可增强体质。但猪头肉中脂肪含量较多,多食对身体不利,因而乳腺癌患者不宜食用。

食用方法

猪头肉适合蒸、煮、炒、卤等多种烹饪方式。但猪头肉中脂肪含量较高,肥胖、血脂较高者不宜多食。猪头肉易动风发疾,有风邪偏盛的患者应谨慎食用。

饮食建议

乳腺癌是由于乳腺上皮组织细胞癌变引起的一种恶性肿瘤,国外研究表明,高胆固醇血症诱导血管生成并加速活体内乳腺肿瘤的生长,也有学者认为,低纤维素、营养过剩及肥胖是引发乳腺癌的重要因素。因此,饮食与乳腺癌的发生与发展有一定的联系,日常应加以调护。

1、避免进食高脂肪、高热量食物,如油条、油饼、肥肉等,此类食物会导致体内脂肪积聚,对患者的内分泌水平有一定影响,甚至加重疾病;

2、饮食以少肉多素为宜,少吃牛肉、猪肉等红肉,可适量进食鸡肉、鸭肉、鱼肉,应增加十字花科蔬菜的摄入;

3、适当增加猕猴桃、柑橘、山楂、大枣、芒果等维生素含量较高的食物的摄入量,可增强体质,对癌症亦有一定的防治作用;

4、适当增加豆制品摄入,由于豆制品中含有异黄酮成分,异黄酮是一种非常重要的植物雌激素,它能抑制人体内的酪蛋酸激酶的活性,从而有效抑制癌细胞的生长。此外,异黄酮还可以平衡女性的雌激素水平,预防乳腺癌。

作者:标药网官方 @ 标药网   2024-06-01

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