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手足口病应少吃鸡肝。鸡肝性味甘、微温,富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、维生素B等营养成分。手足口病患者适量吃鸡肝可以补充维生素B2,有利于人体补充重要的辅酶,以促进细胞增殖及皮肤生长,完成机体对一些有毒成分的代谢,从而促进疾病恢复。但是鸡肝可能含有未分解完的毒素,而且重金属含量和胆固醇含量较高,因此手足口病应少吃鸡肝。
食用方法
鸡肝可以炒食、蒸食,可烹制成孜然鸡肝、酱鸡肝等。但需要注意鸡肝烹调时间不能太短,不可多食。
饮食建议
手足口病是由肠道病毒引起的传染病,多发生于5岁以下的儿童,可表现为口痛,厌食,低热,手、足、口腔等部位出现小疱疹或小溃疡,家长在与患儿接触时应做好防护措施,注意修剪患儿指甲及保证患儿穿着舒适。手足口病患儿在饮食上还应注意:
1、多摄入优质蛋白,如鱼类、奶类、豆类等食物;
2、多摄入抗氧化剂,每天补充大量富含维生素A、维生素C、维生素E和微量元素硒、锌等抗氧化剂的食物,如新鲜的蔬菜水果;
3、忌食生姜、椒、蒜等温散辛辣之品;
4、补充水分,避免体内的水分消耗过大。
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