上消化道出血能吃豆腐吗

上消化道出血患者血止之后可以适量吃豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还含有钾、铁、钙等人体需要的矿物质，具有提高人体免疫力、促进身体和智力发育、调节激素水平等功效。上消化道出血患者不宜食用生冷、辛辣刺激性食物，而豆腐性温无刺激，还能提高抵抗力。因此对于上消化道出血患者而言，血止之后可以适量吃豆腐。

食用方法

豆腐可煮、可凉拌、可炒食，也可搭配蔬菜食用。但不宜过量食用，以免造成腹胀。宜与木耳、猪肉同食。经常腹泻者应忌食豆腐，以免加重腹泻症状。

饮食建议

上消化道出血包括食管、胃、十二指肠或胰胆等病变引起的出血，常见病因包括溃疡、食管胃底静脉曲张、胃癌等，主要表现为呕血、黑便、头晕等。临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、对少量出血无呕吐，临床表现无明显活动性出血者，可选温凉、清淡无刺激性的流质饮食；

2、出血停止后，改半流质饮食，逐渐过渡至软食；

3、不生食粗纤维素多的食物，如芹菜、红薯、玉米等；不进刺激性食物和饮料，如辣椒、花椒、生葱等，饮料如咖啡、浓茶等。