食管炎能吃莲菜吗

食管炎可以适量吃莲菜。莲菜含有黏液蛋白和膳食纤维，能同人体的胆酸盐、胆固醇及甘油三酯结合，减少脂类吸收，使其从粪便中排出，促进消化，恢复体能。煮熟的莲菜性味甘温，能健脾开胃，益血补心，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康，故而食管炎患者可适量食用。

食用方法

莲菜可炒食、可凉拌也可做汤食用；由于莲菜性凉，生吃、凉拌较难消化，脾胃虚寒者、易腹泻者应谨慎食用生莲菜。

饮食建议

食管炎是食管黏膜浅层或深层组织受到不正常的刺激发生水肿和充血引发的炎症，主要表现为进食困难，而且一旦不注意饮食，极易对食管造成刺激，甚至加重病情。因此，必须调整好饮食，具体如下：

1、适量吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等，以利于损伤部位的修复；

2、多摄入富含B族维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、鱼类、新鲜水果、绿色蔬菜、奶类、豆类等，以利于促进损伤部位的修复，并消除呼吸道黏膜的炎症；

3、少吃或不吃煎炸、辛辣刺激性食物，如油条、麻团、炸糕、辣椒、大蒜、胡椒粉等；

4、要防止进食过硬、过热的食物，避免进食过快，减少食管黏膜损伤。少量多餐，避免增加胃部压力，同时采用干稀搭配的进餐方法，避免能量摄入不足。

无论是在日常生活中，还是检查或治疗食管炎前后，注意合理、科学的饮食习惯，对于食管炎的治疗都有辅助作用。对于已有胸痛、胸骨后烧灼、反酸或餐后反胃者，建议到正规医院检查治疗。