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肾结石应少吃小葱。小葱含有葱油,主要成分为蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。小葱味辛、性微温,可以治疗感冒。小葱含有大量的维生素,可以保证人体激素正常分泌,具有壮阳、补阴的功效。但是小葱含有较多草酸,肾结石患者在饮食上注意不要吃草酸过多的食物,以免加重病情,因而肾结石患者应少吃小葱。
食用方法
小葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料多用于荤、腥、膻以及其他有异味的菜肴、汤羹中,对没有异味的菜肴、汤羹也具有增味、增香作用。根据主料的不同,可切成葱段和葱末使用,不宜煎、炸过久。
饮食建议
尿结石为常见的泌尿外科疾病之一,以男性较为多发,常见病因为尿道狭窄、感染、潴留性囊肿等,以膀胱部位多见,也可发生于尿道憩室内,临床表现为排尿困难、排尿费力。尿结石的化学成分包括草酸钙、磷酸钙、碳酸钙、尿酸盐、胱氨酸、黄嘌呤,其生成与饮食有一定关联,故患者除接受正规治疗外,还应注意膳食结构调整,以预防结石复发。
1、增加膳食纤维摄入,如谷类、薯类、新鲜蔬菜等,可降低尿液中的尿酸水平;
2、增加含钙食物摄入,如鱼虾、牛奶等,但不建议直接服用含有钙剂的药物;
3、避免进食辛辣、油腻、刺激食物,不利于控制病情,且有可能导致病情发作或诱发并发症;
4、避免进食牛肉、羊肉、肥肉、猪脑、带鱼、黄鱼等,以免加重肾脏负担,甚至诱发肾积水及尿毒症。
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