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水痘应适量食用煎蛋。煎蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、各种矿物质等营养物质,具有保护肝脏、延缓衰老、健脑益智的作用。煎蛋不宜消化吸收,过量食用加重消化道负担,延长病程。因此水痘患者应适量食用煎蛋。
食用方法
煎蛋做好后可直接食用,但因含高油脂,故不宜过量食用,以免加重胃肠道负担。高血脂、冠心病、减肥人群应少吃煎蛋。
饮食建议
水痘是由水痘-带状疱疹病毒初次感染引起的急性传染病。以发热及周身皮肤和黏膜成批出现红色斑丘疹、疱疹、痂疹为特征,传染能力强,为自限性疾病,一般不留瘢痕。治疗多以药物和饮食为主,其主要饮食原则如下:
1、建议食用易消化及营养丰富的流质和半流质食物,如绿豆汤、银花露、小麦汤、粥、面片等;
2、多食新鲜水果和蔬菜,多饮水;
3、忌食辛辣食物,如辣椒、辣油、芥末、咖喱、大蒜、韭菜、桂皮、胡椒等,以免加重水痘病情;
4、忌食油腻食品,如油炸麻球、巧果、麻花、炸猪排、炸牛排、炸鸡等,以免加重胃肠道的负担,不易消化;
5、忌食热性食物,如羊肉、狗肉、鹿肉、蚕豆、龙眼等,否则可能会加重病情,不易康复;
6、忌食鱼、虾等易引起过敏的食物。
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