水痘能吃皮蛋吗

水痘应少吃皮蛋。皮蛋含有蛋白质、脂肪、多种维生素、各种矿物质以及微量元素等，具有清热润喉、养心安神、滋补健身的作用。由于皮蛋中含有纯碱、石灰等物质，容易出现铅中毒的表现。其次进食过多皮蛋易引起失眠、精神不集中的情况，严重者还会出现智力下降及脑功能障碍的情况。因此对于水痘患者而言，应少吃皮蛋。

食用方法

皮蛋可凉拌或者煮粥，不宜空腹食用。食用皮蛋时，可先将皮蛋剥皮洗净，然后在70℃以上的高温下蒸5分钟左右，然后晾凉后食用。

饮食建议

水痘是由水痘-带状疱疹病毒初次感染引起的急性传染病。以发热及周身皮肤和黏膜成批出现红色斑丘疹、疱疹、痂疹为特征，传染能力强，为自限性疾病，一般不留瘢痕。治疗多以药物和饮食为主，其主要饮食原则如下：

1、建议食用易消化及营养丰富的流质和半流质食物，如绿豆汤、银花露、小麦汤、粥、面片等；

2、多食新鲜水果和蔬菜，多饮水；

3、忌食辛辣食物，如辣椒、辣油、芥末、咖喱、大蒜、韭菜、桂皮、胡椒等，以免加重水痘病情；

4、忌食油腻食品，如油炸麻球、巧果、麻花、炸猪排、炸牛排、炸鸡等，以免加重胃肠道的负担，不易消化；

5、忌食热性食物，如羊肉、狗肉、鹿肉、蚕豆、龙眼等，否则可能会加重病情，不易康复；

6、忌食鱼、虾等易引起过敏的食物。