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输尿管结石患者不能食用马肉。马肉含有丰富蛋白质、维生素及多种矿物质,具有补中益气、养肝补血、滋阴壮阳的功效。但因马肉含有较多蛋白,经过人体代谢后可使尿液中尿酸盐的浓度升高,造成尿酸盐析出,输尿管结石患者食之可使结石体积增大。因此,输尿管结石患者不能食用马肉。
食用方法
马肉可红烧,可炖煮,也可切片吃火锅,还可制成马肉干食用。马肉不宜与大米(粳米)、猪肉同食。忌与生姜、苍耳同食。
饮食建议
输尿管结石是一种常见疾病,大部分发生在中年男性身上,以绞痛和血尿为主要症状,此病根据结石的不同成分,有不同饮食注意。
1、如草酸钙结石,应注意避免坚果、深绿色蔬菜、巧克力、茶叶、维生素C的摄入;限制肉类食物;增加枸橼酸钾的摄入;
2、如为尿酸结石,应避免高嘌呤食物,不宜食用动物内脏以及鳗鱼、沙丁鱼、豆类等;禁止饮用烈酒;限制茶、咖啡、啤酒的摄入等;
3、如为胱氨酸结石,应注意低蛋白饮食;限制食物中甲硫氨酸的含量,如鸡蛋、牛奶、猪肉、鱼肉等;多以蔬菜、谷物饮食为主。
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