痛风能吃青油菜吗

痛风可以适量吃青油菜。油菜又称油白菜、苦菜，富含蛋白质、维生素C、维生素A、纤维素及钾、镁、磷等多种微量元素，具有降低血脂、解毒消肿、美容保健等功效。其嘌呤含量较低（26.6mg/100mg），痛风患者可适量食用。

食用方法

青油菜可炒食、凉拌，需注意凉拌过夜后的熟油菜，会产生大量亚硝酸盐，容易引发癌症，需谨慎食用。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。

1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；

2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。