肥胖能不能吃香菇

肥胖能不能吃香菇

宜吃 香菇

宜吃 原因

肥胖可以适量食用香菇。香菇入肝、胃经，有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神等功效。另外，香菇含有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和维生素成分，能满足人体所需的多种营养，且不会对肥胖造成其他不良影响。因此，肥胖可以适量食用香菇。

怎么吃

香菇可炒、炖汤等食用。香菇与河蟹一起吃，易引起肾结石；香菇与富含类胡萝卜素的西红柿、胡萝卜等食物同食，会破坏西红柿的类胡萝卜素，使其营养价值降低。

饮食建议

肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长，并引起人体病理、生理改变。对于肥胖患者来说，除合理的运动和对因治疗，饮食的控制也尤为关键。1、以低热量、高蛋白、低碳水化合物食物为宜，减少摄入脂肪含量高的食物，如肥肉、油炸食品、奶油、全脂牛奶等；2、保证蛋白质的充分摄入，如鸡蛋、鱼肉、鸡胸、牛肉等，并多吃豆制品，供给量以每日每公斤体重1克蛋白质为宜；3、保证供给足量的蔬菜、水果；4、一日三餐定时定量，同时保证晚餐要少，不吃夜宵；5、清淡饮食，少盐少油；6、控制进食速度，放慢进食速度，更易产生饱腹感，从而起到一定控制食欲的作用。