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猪肝和芹菜可以一起吃,两种物质放在一起不会出现相克的情况,反之,这两种物质放在一起对身体非常有益。因为芹菜本身的营养就非常的丰富,并且属于粗纤维,有利于消化。猪肝儿能够补气血,并且还能够明目,这道菜比较适合儿童使用,因为儿童正处在发育期,非常需要营养。女性有贫血症状的人群,也可以使用这道菜,对于女性是佳品。在使用猪肝的时候一定要注意搭配,因为猪肝与很多食物都不能够共同食用,例如:猪肝不能与山药搭配;猪肝不能与麻雀搭配;猪肝不能与辣椒搭配;猪肝不能与红酒搭配等。
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