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减肥的患者可以适量地吃猪肝,这还要看患者是否合并高脂血症。如果减肥的患者本身有高脂血症,即高胆固醇血症或者是高甘油三酯血症,就不能吃猪肝。猪肝当中胆固醇的含量很高,每100g猪肝中含有的胆固醇大约是288mg,猪肝中蛋白质的含量大约是20%,脂肪的含量并不是很高。患者如果没有脂代谢异常时,是可以吃猪肝的,但是要适量。同时猪肝中还含有大量的维生素A,对于患者明目也是非常有效。减肥的患者需要对每天的进食大卡进行总量的控制。患者如果这一顿吃猪肝,对于其他的肉类,包括牛肉、猪肉、羊肉,鱼肉就要少吃一些。最好做到每天的膳食合理、搭配适中,不要一顿吃得过多,一顿吃得过少,同时增加一定的运动量,入量少于出量,才能达到减肥的效果。
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