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猪肝瘦肉粥有以下功效:1.含有丰富的蛋白质以及铁元素,能够轻易被人体吸收。具有较好补血、益血作用,也能够预防缺铁性贫血,以及能够促进骨骼的发育,加速身体的新陈代谢。2.对于有佝偻病的患者以及夜盲症病人,具有良好的辅助治疗效果。3.两种食材一起煮粥吃,还具有健脾益气、养胃的功效。但在食用此类粥时要注意,猪肝和瘦肉营养价值很高,尤其是胆固醇含量较高,就算是煮粥食用,也不能够多吃,否则会引起和加重一些疾病。
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